Les ateliers participatifs….suite, mais pas fin

Une quarantaine de futurs jardiniers s’est retrouvée dimanche 31 mars à 9h30, à la salle du Clos Baron.

Il s’agissait de poser les bases du « vivre ensemble sur le jardin partagé »

Café et thé, chouquettes et petits gâteaux ont accueilli les participants. Des étiquettes de couleur distribuées au hasard ont permis de constituer des groupes qui ont réfléchi et énoncé les valeurs dont le jardin est porteur : la tolérance, le respect, la solidarité, le partage, la convivialité sont des mots qui sont souvent revenus.

Cette rencontre nous a aussi permis de nous mettre d’accord sur le montant de la cotisation des futurs jardiniers. Collectivement, nous avons choisi une fourchette allant de 10 à 50 euros, selon ce que chacun estime pouvoir mettre.

Nous souhaitions commencer à jeter les bases de notre future organisation, et beaucoup de points importants relatifs à celle-ci ont été soulevés. Les bases sont jetées, il faut approfondir et veiller à être le plu exhaustif possible. On continue…

Enfin, le partage des parcelles individuelles a été amorcé, mais pas finalisé et son organisation harmonieuse et satisfaisante pour chacun se poursuit.

             Les mots pour le dire


L’atelier microbiote ? On en parle encore !

Samedi 12 janvier 2019 à l’école de voile, 11 participants sont venus découvrir le « microbiote » et partager des recettes dans le cadre d’un atelier animé par Annick Vandermersch (Docteur en médecine), Corinne Roland (nutritionniste), Sylvie Bléas (pharmacienne) et Joëlle Lecherbonnier (pharmacien biologiste).

Mais c’est quoi au juste le microbiote ?

Quelques 100 milliards de bactéries vivant en parfaite harmonie dans notre intestin depuis notre naissance. Façonné et diversifié par notre environnement (allaitement, alimentation, hygiène…), le microbiote est unique, reflet de notre moi et de notre bien-être. Il est le premier rempart contre l’invasion des bactéries pathogènes, il nous aide à digérer, fabrique des enzymes, des vitamines et est en lien permanent avec notre système immunitaire.
Préservons-le !

Véritable écosystème intestinal, le microbiote doit être préservé par une bonne alimentation.
De forts déséquilibres (antibiotiothérapie, diarrhées aigües, stress…) peuvent être rétablis par une supplémentation en « probiotiques », microorganismes vivants favorables à la flore intestinale. Mais son équilibre peut être tout simplement maintenu par une alimentation quotidienne riche en fibres (« prébiotiques  » : légumes, fruits, céréales complètes) et par la consommation d’aliments fermentés. Très riches en bactéries lactiques vivantes (« probiotiques »), les aliments fermentés favorisent l’équilibre de notre flore intestinale et permettent une meilleure assimilation des nutriments.
Multiculturelle, la lacto-fermentation est une technique ancestrale, économique et écologique de transformation et conservation des aliments, tout en préservant voir augmentant leurs qualités nutritionnelles et leur saveur. Pour ne citer que les plus connus : laits fermentés, choucroute, sauce soja, citrons confits, kéfir, pain au levain … mais aussi plus exotiques : kimchi, doenjang, miso, kombucha, zha cai, tempeh…

Les aliments fermentés reviennent en force dans nos cuisines… Ils sont vivants, agissent sur notre écosystème intestinal et jouent un rôle majeur sur notre santé. A consommer sans modération !
C’est la saison des navets, des choux (blanc, rouge), cuisinez les fermentés et… chouchoutez votre microbiote !
Pour aller plus loin :
Chouchouter son microbiote
Aliments fermentés-Kimchi
Recette kéfir
Ca fermente
Le charme discret de l’intestin. Giula Enders, Edition Actes Sud
L’art de la fermentation. Luna Kyung et Camille Oger, Editions La plage


A la recherche du bon titre

Category : activités , atelier

 

Une dizaine de personnes se sont retrouvées  , samedi 17 novembre, pendant 2h30, à la bibliothèque de Lion sur mer pour découvrir les secrets de l’écriture journalistique. Sylvie Le Calvez, directrice de publication de la revue Village, animait cet atelier.

Nous avons fait connaissances avec les brèves(en voici une), les articles d’informations, les articles de commentaires, les titres, les intertitres, les chapeaux…et les chutes(ce n’est pas le plus facile). L’atmosphère était curieuse, studieuse et participative.

Ensuite est arrivé le temps des »travaux pratiques »: rédiger une brève sur ce que nous avons vécu. Exercice à chaud! Il faut se creuser les méninges pour être exhaustif et créatif.

Dans quelque mois, un nouvel atelier nous permettra d’avoir un regard critique sur notre production et de continuer, nous l’espérons, à progresser ensemble.


Chantier nature dans le marais de Colleville

Category : activités , atelier , partenaires

 

Très belle journée pour le chantier nature organisé par le Conservatoire des espaces naturels de Normandie Ouest , dans le marais de Colleville-Montgomery. Après la présentation du chantier, par Camille et Yann, et les rappels de sécurité nécessaires pour une bonne utilisation des différents outils mis à notre disposition et pour un bon déroulement du chantier, l’auditoire très attentif a pu se mettre en place.

Le chantier nature

Présentation et consignes

Une trentaine de volontaires enthousiastes se sont activés une bonne partie de la journée pour couper et dégager les saules afin de les faire régresser. Ils présentent en effet une menace pour ce riche écosystème.

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