Samedi 25 juin, un groupe de 7 à 77 ans, emmené par Thierry Demarest, botaniste passionné et passionnant, est parti du jardin partagé à la découverte des plantes des cultures.
Les labours très profonds et les herbicides ayant bien fait leur travail, la grande pauvreté de cette flore attendue a été constatée. Les fossés et les talus ont alors révélé leur richesse en multiples fleurs et graminées. Nous avons, entre autres, découvert la famille des bromes, le réséda sauvage, les linaires …etc. Difficile de tout mémoriser pour les néophytes! Mais cela nous conduit à aiguiser notre regard lors d’une marche dans la campagne. On quitte l’uniformité verte, pour identifier des individualités…On ouvre une porte…
Prochaine sortie le 17 septembre, à la découverte des papillons de nuit.
Mercredi 6 novembre, à 7h30 tapantes (ça ne rigole pas!), une petite vingtaine de personnes a rendez-vous sur le parking de la mairie de Lion pour un covoiturage.
Emmenés par Philippe, nous prenons la direction de la foret d’Ecouves. Dans notre viseur, les cèpes et les chanterelles.
Arrivés sur place, nous tentons de suivre Philippe qui file dans la foret. Voir les champignons, ça demande de la concentration, de la patience et un oeil qui petit à petit devient exercé.
Sylvie explique: les cèpes avec un chapeau marron, un pied charnu et clair, et sous le chapeau, des petits tubes fins et serrés, clairs, parfois jaunes. Les chanterelles, beaucoup plus petites ont des plis sous leur chapeau.
A la mi-journée, nos paniers sont déjà bien remplis.
Les piques – niques préparés sont avalés à Mortrée, ensuite direction la foret de Gouffern . Cette fois ci, nous espérons les délicieux et délicats pieds de moutons qui ont eux des aiguillons sous leur chapeau.
En milieu d’après midi, fatigués, sacs et paniers bien remplis, nous regagnons Lion sur mer en discutant recette de cuisine.
35 personnes ont participé à la sortie sur les algues animée par Isabelle Mussio, algologue à l’Université de Caen.
Le groupe au complet
La sortie a débuté sur l’épi où se développent un gazon d’algues fines vertes (entéromorphes) et quelques individus de Fucus spiralis. Sur l’épi se trouvent également quelques pieds de l’algue rouge Porphyra, plus connue sous le nom de Nori. Plus bas sur l’estran seuls les secteurs de platiers rocheux sont favorables à la fixation des algues et diverses espèces peuvent être observées dans les trois groupes d’algues (algues vertes, rouges et brunes). Une large ceinture de Fucus serratus, algue brune des plateaux de fruits de mer et des bourriches d’huîtres avec Fucus vesiculosus (plus rare sur notre estran) est bien visible. Elle marque le niveau de la mi-marée.
Algue laminaire
On peut y observer l’algue rouge Chondrus crispus (ou Pioca), avec sa forme hémisphérique rappelant les bonnets de bain des années 60, les ulves vertes ou laitues de mer, l’algue rouge palmée (Palmaria palmata ou Dulse) et les premières laminaires sucrées (Saccharina latissima ou Kombu) dont les champs se localisent en dessous des plus basses mers (niveau infra-littoral). On trouve dans les secteurs sablo-vaseux et toujours en eau les longs cordons de l’algue rouge Gracilaria gracilis. Mais ce qui a le plus surpris, c’est l’ampleur des champs de sargasses, algues brunes pouvant atteindre plusieurs mètres de long, qui explosent en recouvrant les platiers sur de grandes surfaces. Cette algue japonaise introduite avec l’importation de naissains
Sargasse
d’huîtres japonaises au début des années 70s semblait s’être intégrée dans la flore algale après une phase invasive. L’épisode de cette année montre qu’elle est encore capable de dynamique explosive.
Les algues sont utilisées dans l’alimentation humaine avec une consommation importante par les asiatiques sous forme de légumes. Nous avons observé l’algue rouge Porphyraque les asiatiques produisent d’abord en bassins puis en mer pour la confection des sushis (feuilles de Nori). En France, les algues sont avant tout exploitées pour leurs gélifiants (carraghénanes, agar-agar et alginates) identifiables dans les ingrédients de nombreux produits dont les crèmes desserts, glaces, plats cuisinés…. mais aussi dans l’industrie pharmaceutique, nutraceutique et cosmétique (dentifrices par ex…) sous les codes E401 à E 405 pour les alginates, E406 pour l’agar-agar et E407 pour les carraghénanes. Les algues sont également exploitées dans le domaine de l’agrofourniture en tant que produits phytosanitaires, engrais ou aliments pour bétails.
Certaines espèces d’algues de nos côtes sont comestibles et autorisées pour la consommation humaine mais elles absorbent sur toute leur surface les éléments chimiques de l’eau de mer qui dans la baie de Seine comprennent des éléments polluants.
Miam-Miam !!
Notre site a besoin de déposer quelques cookies pour se présenter sous son meilleur jour.
A vous de choisir ce qu'il peut, ou pas, déposer.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web à des fins de marketing similaires.
Sylvie supervise les paniers
