Dans Lib\u00e9ration du 7 ao\u00fbt 2018, j’ai lu cette tribune que je partage avec vous.<\/p>\n
C’est une opinion, qui n’engage que son auteur, et moi qui la publie. En aucun cas, cette opinion n’engage l’association. N\u00e9anmoins cette tribune ouvre une discussion int\u00e9ressante sur le devenir des paysages et l’avenir de la bio-diversit\u00e9. L’avenir sera le fruit de nos \u00e9changes et de nos travaux.<\/p>\n
C’est \u00e0 lire ici<\/a><\/p>\n Et si vous avez la flemme de cliquer sur le lien<\/p>\n
\nPlaidoyer pour les territoires d’un paysan vegano-sceptique…<\/h3>\nPar Pierre-Etienne Rault (Eleveur-tanneur dans le Morbihan ) \u2014 06 ao\u00fbt 2018 \u00e0 14:48<\/p>\n Les v\u00e9gans ont substitu\u00e9 \u00e0 la connaissance des territoires et des animaux une id\u00e9ologie morale et manich\u00e9enne, estime l’\u00e9leveur Pierre-Etienne Rault.<\/p>\n Il ne devrait pas y avoir de tentation \u00e0 devenir v\u00e9gan d\u00e8s lors que l\u2019on a bien compris l\u2019\u00e9levage-paysan. Mais pour bien comprendre l\u2019\u00e9levage-paysan, il faut avoir saisi l\u2019esprit de territorialit\u00e9 auquel celui-ci est \u00e9troitement li\u00e9. La territorialit\u00e9 rel\u00e8ve du sensible, de notre rapport au monde, et gagne celles et ceux dont une partie de la conscience est profond\u00e9ment reli\u00e9e \u00e0 un territoire. Si elle est en premi\u00e8re \u00e9vidence un cordon \u00e0 travers lequel circule l\u2019avitaillement des biens nourriciers et mat\u00e9riels, la territorialit\u00e9 n\u2019en demeure pas moins le terreau des relations sociales ainsi qu\u2019une source de diversit\u00e9 culturelle et spirituelle.<\/p>\n Un rapport fusionnel a longtemps li\u00e9 l’homme et son territoire, l\u2019\u00eatre fait d\u2019os et de chair \u00e0 son environnement organique et min\u00e9ral. Si quelque part, au pays, une grange \u00e9tait \u00e0 b\u00e2tir, alors un instinct de territorialit\u00e9 guidait naturellement le paysan vers le plus proche filon d\u2019argile pour l\u2019entreprise de ma\u00e7onnerie, vers l\u2019arbre multicentenaire pour l\u2019entreprise de charpente, vers les champs de seigle pour l\u2019entreprise de couverture. L\u2019ensemble constituait un ouvrage indig\u00e8ne b\u00e2ti \u00e0 coups d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9. Les objets du quotidien, comme les outils de travail, \u00e9taient \u00e9galement faits de particules arrach\u00e9es aux territoires. Chacun d\u2019eux \u00e9tait fa\u00e7onn\u00e9 par l\u2019habilet\u00e9 de mains savantes, \u00e0 partir de mat\u00e9riaux d\u00e9busqu\u00e9s dans le pli d\u2019une roche, la lisi\u00e8re d\u2019un bois, le lit d\u2019une rivi\u00e8re, les entrailles d\u2019une b\u00eate.<\/p>\n Os, cuirs, laines, plumes, crins, tendons, cornes, bois, graisses et suints sont autant de mat\u00e9riaux provenant du monde animal et dont l\u2019Homme a su, un jour, trouver une utilit\u00e9. Jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e8re thermo-industrielle et l\u2019av\u00e8nement de la plastochimie, on recourait autant qu\u2019il \u00e9tait possible de le faire \u00e0 ces mat\u00e9riaux naturels, indig\u00e8nes et renouvelables. On leur trouvait des propri\u00e9t\u00e9s dont les qualit\u00e9s multiples concordaient avec un grand nombre d\u2019usages : v\u00eatements, colles, harnais, bougies, brosses, lubrifiants, isolants, sacs, selles, chaussures\u2026 On trouvait dans le monde v\u00e9g\u00e9tal ou min\u00e9ral d\u2019autres mat\u00e9riaux tout aussi utiles mais dont les propri\u00e9t\u00e9s ne pouvaient pas toujours rivaliser ou m\u00eame simplement remplacer les mat\u00e9riaux d\u2019origines animales. Il fallait donc compter sur les trois mondes, animal, v\u00e9g\u00e9tal, et min\u00e9ral pour que le territoire d\u00e9ploie l\u2019ensemble de ses richesses et pourvoie ainsi aux besoins \u00e9l\u00e9mentaires des soci\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n Progr\u00e8s et d\u00e9territorialisation<\/h4>\nAujourd\u2019hui, l\u2019\u00e9conomie marchande mondialis\u00e9e est dot\u00e9e d\u2019une redoutable logistique permettant de se nourrir, de se v\u00eatir, de s\u2019abriter et de se chauffer sous toutes les latitudes sans que l\u2019approvisionnement des biens primaires provienne n\u00e9cessairement des ressources du territoire habit\u00e9. Le progr\u00e8s technique dans de multiples domaines a fait de nous des \u00eatres confortablement d\u00e9territorialis\u00e9s. Ainsi, l\u2019Homme moderne ne concentre plus ses efforts \u00e0 la recherche d\u2019une communion avec son environnement naturel. Repus de la vacuit\u00e9 des choses artificielles, d\u00e9racin\u00e9, il s\u2019est \u00e9gar\u00e9 en perdant la conscience de sa pr\u00e9sence sur son territoire. Ce manquement fragilise dangereusement le sens qu\u2019il donne \u00e0 son existence. Il passe \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de splendeurs sans \u00eatre atteint par leurs beaut\u00e9s et tr\u00e9passe de ses peurs sans go\u00fbter \u00e0 l\u2019intensit\u00e9 d\u2019exister.<\/p>\n Un pareil constat devrait nous interroger sur le rapport que nous entretenons aux territoires mais aussi aux objets et \u00e0 la mati\u00e8re. Tandis que laines et peaux sont aujourd\u2019hui consid\u00e9r\u00e9es par la loi fran\u00e7aise comme des d\u00e9chets d\u2019\u00e9quarrissage soumis \u00e0 des r\u00e9glementations si strictes qu\u2019elles contraignent consid\u00e9rablement les \u00e9leveurs et les artisans dans la mise en place de fili\u00e8res de valorisation, le march\u00e9 textile en provenance de la Chine inonde litt\u00e9ralement l\u2019Hexagone de v\u00eatements, sacs et chaussures en fibre coton ou synth\u00e9tique.<\/p>\n Au-del\u00e0 des consid\u00e9rations \u00e9thiques li\u00e9es aux conditions de travail dans les usines chinoises, que devons-nous penser de ce dispositif marchand, lib\u00e9ral, orchestr\u00e9 politiquement et consenti soci\u00e9talement qui consiste \u00e0 d\u00e9territorialiser notre \u00e9conomie en m\u00eame temps que nos consciences? Nos savoirs-faire disparaissent. Les artisans tanneurs, maroquiniers, lainiers, matelassiers ne peuvent r\u00e9sister devant l\u2019implacable concurrence des forces productives dont le mod\u00e8le n\u00e9ocolonial conduit \u00e0 une uniformisation plan\u00e9taire des biens de consommations. Selon l\u2019anthropologue Arturo Escobar, la lutte contre cette nouvelle forme d\u2019imp\u00e9rialisme ne peut que surgir que des tr\u00e9fonds des territoires par des femmes et des hommes portant des revendications d\u2019autres mondes. Les ZAD qui \u00e9mergent ici et l\u00e0 pour s\u2019opposer \u00e0 la b\u00e9tonisation et \u00e0 l\u2019am\u00e9nagement standardis\u00e9 par toutes les formes de rationalit\u00e9s productives seraient des lueurs de ces autres mondes.<\/p>\n Maintenant, pouvons-nous dire que le v\u00e9ganisme pr\u00e9figure ou est en mesure d\u2019inspirer des lueurs d\u2019autres mondes ? C\u2019est loin d\u2019\u00eatre \u00e9vident. D\u2019abord parce que le v\u00e9ganisme est \u00e0 bien des \u00e9gards la traduction id\u00e9ologique m\u00eame de l’\u00abaterritorialit\u00e9\u00bb. Pour le paysan que je suis, un territoire sans \u00e9levage est un territoire en souffrance, auquel on prive la possibilit\u00e9 de d\u00e9ployer son panel de vie et de biodiversit\u00e9. Car le r\u00e9-ensauvagement de la nature que certains appellent de leurs fantasmes n\u2019est en rien un gage de sauvegarde de la biodiversit\u00e9. La plupart des esp\u00e8ces dont on d\u00e9plore tous aujourd\u2019hui la disparition ont pu pendant des si\u00e8cles b\u00e9n\u00e9ficier de territoires propices \u00e0 leurs implantations. Ces territoires \u00e9taient constitu\u00e9s de prairies naturelles, maill\u00e9es de haies et de talus, parsem\u00e9s de bosquets et parcourus de cours d\u2019eau dont on prenait le soin de curer les lits. Dans ces prairies on y trouvait des animaux au p\u00e2turage dont le r\u00f4le \u00e9tait essentiel \u00e0 une valorisation efficiente des espaces et permettait de garantir une alimentation saine et abondante. C\u2019est ce mod\u00e8le de territorialit\u00e9, empirique, \u00e9cologique et r\u00e9silient que certains aimeraient voir remplac\u00e9 cr\u00e9ant ainsi la stupeur du paysan. Car un paysan \u00e0 qui on interdirait aujourd\u2019hui d\u2019\u00e9lever des animaux serait aussi malheureux et d\u00e9s\u0153uvr\u00e9 qu\u2019un pianiste \u00e0 qui on enl\u00e8verait la moiti\u00e9 des touches de son piano.<\/p>\n Id\u00e9ologie h\u00e9g\u00e9monique<\/h4>\nPar ailleurs, outre le fait que la viabilit\u00e9 de l\u2019id\u00e9ologie v\u00e9gane repose dans bien des domaines (fertilisation des sols, synth\u00e8se des fibres synth\u00e9tiques\u2026) sur l\u2019acceptation de l\u2019extractivisme, lequel est en tout point contraire au commun des ontologies territoriales, le v\u00e9ganisme est enracin\u00e9 sur les vieux dualismes nature\/culture, humain\/non humain, bien\/mal, gentil\/m\u00e9chant. L\u2019id\u00e9ologie v\u00e9gane semble ainsi concourir au renforcement d\u2019un \u00absyst\u00e8me monde\u00bb uniforme, aussi bien mono-culturel que mono-cultural.<\/p>\n Sans se laisser aller \u00e0 la caricature qui consisterait \u00e0 rapprocher outranci\u00e8rement le v\u00e9ganisme du transhumanisme, on peut toutefois \u00e9tablir un lien entre la promotion de l\u2019utopie v\u00e9gane et une implication (volontaire ou non?) dans un processus d\u2019acculturation par la prescription morale. En effet, de la m\u00eame mani\u00e8re qu\u2019il est difficilement concevable qu\u2019une personne qui se pense \u00abbonne\u00bb ne d\u00e9sire pas un tant soit peu participer \u00e0 r\u00e9former une soci\u00e9t\u00e9 d\u00e9viante pour la rendre plus juste, les v\u00e9gans, convaincus d\u2019\u00eatre les avant-gardistes d\u2019une cause juste et noble que l\u2019Histoire retiendra, ne peuvent que conf\u00e9rer \u00e0 leur id\u00e9ologie une dimension h\u00e9g\u00e9monique. Par cons\u00e9quent, la v\u00e9rit\u00e9 et le bien que les v\u00e9gans pensent incarner doivent \u00eatre colport\u00e9s pour que la culture v\u00e9gane, la \u00abculture du bien\u00bb devienne la norme.<\/p>\n La morale v\u00e9gane a toute sa place dans un monde dualiste, h\u00e9ritier de la culture jud\u00e9o-chr\u00e9tienne qui envisage les relationnalit\u00e9s selon des consid\u00e9rations de \u00abbien\u00bb et de \u00abmal\u00bb. Mais cette m\u00eame morale n\u2019est pas introductible dans le cadre des interrelations et des interd\u00e9pendances qui engendre l\u2019adaptabilit\u00e9 des \u00eatres sur leurs territoires dont d\u00e9pend leurs (sur)vies. Pour penser la question v\u00e9gane il faudrait donc arriver \u00e0 substituer l\u2019analyse morale \u2013 et son r\u00e9cit rationnel et dualiste auquel nous sommes biberonn\u00e9s depuis toujours \u2014 \u00e0 une nouvelle grille de lecture qui prenne en compte pleinement l\u2019ontologie des territoires.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Pierre-Etienne Rault est l’auteur de V\u00e9gano-sceptique, \u00e9ditions du Dauphin, 2017.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans Lib\u00e9ration du 7 ao\u00fbt 2018, j’ai lu cette 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